A Mezzolara torna l’inftidura dal ninen

21 febbraio, 2014


La Pro Loco di Mezzolara organizza la 10° edizione de L’inftidûra dal ninén, la tradizionale kermesse locale dedicata alla lavorazione delle carni di maiale e all’antica usanza delle corti delle case della zona. In programma la lavorazione delle carni, la preparazione dei ciccioli lavorati come una volta in grandi paioli alle fiamme dei fuochi; oltre alla preparazione della salsiccia, delle braciole, della coppa di testa e spuntature.

L’appuntamento è per domenica 23 febbraio 2014 presso il centro della frazione. Nel centro sarà allestito il tradizionale mercato degli ambulanti.

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